ketam masak lemak cili api

resepi ketam masak lemak cili api versi mama mia...hehe

salam sy nak share resepi ringkas utk sediakan masakan homemade y super sedap airtangan sendiri.. hahaha resepi memikat suami pon boleh....ok jumm~~

bahan-bahan

4 ekor ketam [bersihkan potong dua]
10 biji cili api [xnk pedas kurgkan]*
1 ulas bawang besar*
1 inci kunyit hidup* kunyit serbuk pon bleh
2 batang serai[diketuk]
sekotak santan [sy guna santan kelapa]
*y bertanda sila blend hancur bersama sedikit santan

cara membuatnya:
periuk panaskan atas api@dapur gas anda.
masukan bahan y bertanda* y sudah diblend hancur.
masukan ketam
masukan santan pekat n agak2 kuah jgn terlalu byk agak2 tenggelam ketam je...
kacau atas api sehingga mendidih...time ni korang kne sentiasa kacau if x...nnt dia berketul xcntek....
selepas mendidih ketam pon dh btkr ke wrna MERAH boleh la tutup api n hidangkan!#oke siap....

sekian....terima kasih....:)))

Ayam Goreng KFC Home made..

hahahahhaa rajin sgt laaa  kan memasak nii...weekend xde pape nak buat so g cari tepung goreng ayam n ayam fresh....balik rumah proses laaa....

dlm banyak2 tepung y jual kt kedai supermarket2...tepung BESTARI jgk y menjadi pilihan dihati..bukan pe...sebab rasa die y best sebijik mcm ayam goreng KFC..xpyh nak g KFC dah sbb kat rumah pun da bole buat!hihihihi...

jom tgk cara nak membuatnye...:

tepung utk menggoreng...

 ayam yang dah siap dicuci...buang sume kulit..sy xsuka makan kulit ayam...

 masukan tepung goreng ayam sukat sukahati je pun..xpyh byk pun xpe..sebab nak perapkan je...campur air ckit..

 perap je bpe lama y suke..sy perap 30 min je..hehe

 then da perap lama2...celup dlm balance tepung goreng td...

 kasi golek2 ckit...

 goreng!!sampai rangup or garing...

 taraaaaaaa...jadi cmnii...hehehe

 bau mcm KFC..rupa mcm KFC jgk keee???HOT N SPICY ye...

nyumeehhhh...sedappppp rasa pedas2 hott gtuu..hehehhe =D

pandan layer cake with choc moist cake

salamm....

weekend hari ni saya terlebih rajenn...wuhuuuu...ptg tadi kuar g TESCO...bawa adik kembar, dorang nak check KWSP..almaklumlerr baru strt keje...so nak check laa akaun die da aktif ke belum..saya pun check jugee..hee ada laa lebih kurang 6K je..huahauahuaaa baru je start keje setahun dua dah nak benti...hihihi xpe nanti dah pindah kang saya kumpul lagi..harap2 tua nnt lagi banyak laa...:)))

ohhh...da pegi tesco ptg td mcm biasa la kannn....jalan2 cuci mata sambil poket punnn da kempis..hikkk memula masuk nak beli pen+pensel+pemadam je..skali jalan2 berkenan pulak kt mixer cap y xbpe nak fmous amos tuu..murah kott...saya pun rembat laaa...dikala mixer y baru beli tu pun rosak xrepair lgi..so beli y murah2 sudah..lepas la saya wt kek untuk tekak saya ni haaa........lagipun barang2 cake yang dibeli sebelum raya puasa pun ada banyak lagii..mixer xde susah nak putar kek..so beli je la y murah ni...hee

MASTAR brand die...ada bg skali dgn bowl and stand..tp xnak gune la stand dia..kang rosak lagii...just guna hand mixer dah laa...hihihiii

memula start dengan kukus choc moist dlu..resepi sendiri je ye...later saya paste resepi kt cni ye.. saya dapat dari my cousin y tgh bisnes cake moist.........~~ kukus je...

 haaaa da siap punnnnnn choc moist cake sayee!!biarkan sejuk dulu ye....

 sementara nak sejukan cake..saya panaskan choc + susu cair guna double boiler..xgune whipping cream sbb whipping cream saya da bau masam..simpan lama sangat kot..if gune whipping cream choc dia jd cntek ckit..senang nak mencurah dkt kek tu.....huhuhuhu jadi saya gantikan dengan susu cair je laa...

 xde benda nak hias..then godek2 dlm peti sejuk terjumpa serbuk almond...lebihan buat almond london dlu..hihihihihi  selalu saya tabur dengan choc panjang2 tu..ntah apelaa nama die..xingatttt..ahahahha lama benorr xbaking k..

 xcantekkk choc lapis tu...whipping cream xdeeee...hukkkk

nexttt projecttt~PANDAN LAYER CAKE!

resepi refer kat cni ye...:

RESEPI PANDAN LAYER CAKE

haaa ni rupaa pandan sponge saya...hihihi sebelum dipotong 3 ye....bagi sejuk..baru je lepas dibakar dlm oven...

lebihan tepung tadi saya terpaksa kukus untuk makan2 gtu jeee...loyang saya kecik sangat so xdpt nak masukan sume...terpaksa la bahagikan dua loyang..huhuhu

hahahha test potong tgk cmne rupanyeee bila kne kukus..hikkkkk

ada lebihan choc tadi saya curahkan je kat sponge kek nii....bg ada rasa pandan+choc gitu..kekekeke

gambar xde la pulak amek..terlupa..sob33...maapkan sayee...wuwuuuu :p

 sponge cake tadi potong kepada 3 bahagian jd cm gini...lapisan pertama letak je mcm gambar di atas...

 okee ni lapisan kedua n ketiga...

 saya potong 3 bahagian sponge cake tadi gunakan pisau di atas yee..senang je potong sbb pisau tu panjang..hihihiii

untuk kastard nya pulaa....

bahan2 untuk kastard...tepung hoen kwe warna hijau....santan sekotak...serbuk agar2 sepaket..and daun pandai 3,4 helai..heee

 masak atas api sederahana mcm biasa je....

tarrraaaa...my pandan layer cake's~yuhuuuuu siap jgk akhirnyee.....

 dua kek ni bawa ke opis...

 kena masukan dlm fridge dulu b4 potong....esok pagi saya potong sebelum g keje bawa bekal jugee...ehehehhehee

 choc moist cake dlm bekal saye..hihihi

 alamakk dah nak habis..hihihihi separuh da bagi dekat abang bawa balik rumah..separuh lagi saya amek masukan dlm bekal..separuh lagi saya nak bagi untuk kakak ipar..anak2 die suka sangat makan choc moist cake!!!!hehehehhehee

sekiannnnnnnn......@_______@

kuih siput...

kuih siput sy buat last 2wks..hahaha dah lama terperap baru rajin nak update..sbb kdg2 wifi ni cm ngokk ckit laa.kdg ok..kdg xok..huhuhu sbr je laa...

sy ingt nak share resepi kt sni..tp nnt2 la ekk...sbb resepi xde softcopy...ni sume resepi pakai ingt dlm otak..otak tgh letih mmg xingt hape2 laa..hiihhi...kang bebile free sy nak update kt sni..sbb kdg2 ble sy masak duatiga hari sy da lupa cmne nak wt..ehee

so bila sy update kt cni,sy leh review dlm ni je..senang ckit kje sy..hehehe memula sy wt kuih ni sbb teringin nak makan...lama xmakan,yelaaa benda ni dpt makan time2 raya je..klo bukan time rya sush ckit la nak dptkn..ye dokk??

sy mtk mak ajarkan...sy uli tepung bagai,siap jd cmni laa...bentuk cm siput tu kena gunakan acuan ye...bukan bentuk dgn tngan je..hehehe bila da siap cmni sy post gmba kat fb..membe2 tgk sume nak order kt sy..hehehe alaaa benda cmni laaa sy mls sgt333 nak wt k..leceh arrr nak uli sebijik2..klo sy ni fulltime housewife xpe la jgk..ni part time je masuk dapor..kekeke jd sy xnak amek order dr drg..huhuhu tggu la ye masa y sesuai nnt if rajin2 bole la wt utk kawan2 rasa..hehe

Resepi Nasi Ayam

bile da berjauhan dgn incik suami..ni la time2 y sesuai utk sy belajar masak..hehehe last week teringin sgt2 nak wt nasi ayam..dgn bantuan cik puan gugle dpt jgk resepi tp sy xikut sgt..sy men campak2 je siappppp!kekekkee

ehh cm xcaye jee sy leh msk nasi ayam..kih33...:) xsbr nak tggu incik suami balik mlysia..nak msk sedap2 utk suami tercinta..heee..

jomm tgk resepi y sy guna.......

memula kte kene rebus ayam dlu keh..sbb air rebusan tu laa y kita nak guna utk wt sup n nasi nnt..

BAHAN-BAHAN
1 ekor ayam [dibersihkan dlu ye ]
air [bajet la utk sup n nasi ]
sedikit garam

*rebus semua bahan2 diatas dlm periuk hingga mendidih..

bila dah mendidih...asingkan ayam dgn air rebusan.

PERAP AYAM
ayam y tlh di rebus td..[ayam sahaja okeh]
*1/2 inci halia
*2 ulas bwg putih
bahan y bertnda * ditumbuk hingga lumat...dah lumat lumurkan pd ayam td.kemudian masukan sekali :
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos BBQ [klo xde,xpyh masuk pun xpe]
1/2 serbuk lada sulah [y ni sy masukan sbb ada kt umah..]
2 sudu madu lebah

okeh da boleh gaulkan ayam smpai rata dan perap selama sejam,duajam or lebih...
bila da ckup masa perap,boleh la goreng smpai nmpak hitam2 ckit..hehehe [jgn rentung sudah la ye..:p]

sementara tunggu ayam diperap,jom kita masak nasi pulak..

NASI AYAM
2 cawan beras[ada y guna basmati..tp sy guna beras cap 1 mlysia je..hahaha sodapp jgk!]

3 cawan air rebusan [ air kena lebih dr beras laa...macam masak beras biasa je]
1 sudu mentega/marjerin or minyak..[tp sy guna mntega]
1 btg kulit kayu manis
3 biji bunga lawang
3 biji bungan cengkih
3 biji buah pelaga
*2 ulas bwg putih (ditumbuk)
*2 ulas bwg merah (ditumbuk)
*1 inci halia (ditumbuk lumat brsma bawang td)
2 helai daun pandan (disimpul)
2 kiub pati ayam (sy pakai knorr sedappp!)
sedikit pewarna kuning (sy xpenah masukan kunyit sbb mak sy ckp nnt berbau kt nasi)

CARA MEMBUAT :

panaskan mentega di atas api(dapur gas) dlm periuk.bila dah cair,masukan bahan y ditumbuk td(halia+bwg putih+bwg merah),kulit kayu manis,bunga lawang,cengkih,pelaga..goreng hingga garing n naik bau..time ni korang akan bau harum gile laa..hahaaa...bila dah garing masukan air rebusan, kemudian masukan kiub pati ayam,sedikit pewarna kuning dan biarkan ia mendidih kejap..terus tuang ke dalam periuk(rice cooker) y berisi beras td..make sure air mcm biasa ye leh tmbah air biasa klo xckup air rebusan ayam.masukan daun pandan..kemudian terus "on" kan periuk elektrik korang...masak macam biasa..tggu hingga nasi masak...

SUP AYAM

air rebusan ayam (lebihan dr masak nasi td )
1 kiub pati ayam
*1/2 inci halia
*2 ulas bwg putih
*2 bj buah pelaga
*3 bj bunga cengkih & bunga lawang
*1/2 btg kulit kayu manis
bahan2 * sila tmbuk.xlumat pun xpe...
sedikit daun bawang dan daun sup

CARA MEMBUAT :
tumis bahan2 y ditumbuk td hingga garing, kemdian masukan air rebusan ayam.terpulang la nak sup byk ke ckit..masukan kiub pati ayam.biarkan mendidih kejap..[oh sy xmasukan garam,sbb kiub da masin n air rebusan pun da direbus dgn garam kan]. sy tkut masin..hehehehe...bila dah mendidih taburkan dgn daun bawang dan daun sup...siap dihidang.

SOS
3 bj tomato
4 bj cili merah (besar2 tu yekk )
sedikit gula & garam
sedikit air suam.

blend bahan tersebut dan boleh la di hidang..hehehhe

boleh dihias dgn salad,tomato dan timun...

senang kan??? sy da cuba...so korang jgn lupa try yekk..:p
ni je pic y ade..heee taraaaa!!

sekiann...SELAMAT MENCUBA YE...